Delphi - торговая марка, созданная в 2000 году специально для импорта в Россию греческих продуктов. Владельцем бренда является представитель крупнейших заводов и производителей Intercomm Foods S.A. и Kronos S.A. Производственная компания Intercom S. А., основанная в 1990 году, расположена в Центральной Греции и является одной из ведущих греческих экспортных компаний.
Существуют три основных сорта греческих оливок и маслин:
Черные маслины сорта Каламата – один из самых популярных сортов греческих оливок. Оливки Каламата растут только в южной части Греции, в ограниченном количестве, поэтому они считаются очень специфическим продуктом. Маслины маринуются с использованием традиционной кисломолочной ферментации, без добавления ингредиентов, искажающих натуральный вкус и цвет этого продукта.
Зеленые оливки сорта Халкидики получили свое название так же, как и сорт Каламата, благодаря месту своего произрастания - северной части Греции, на полуострове Халкидики. Маслины имеют крупный размер, мясистый плод и продолговатую остроконечную форму. Маринад оливок Халкидики - это практически стопроцентное оливковое масло.
Черные натуральные маслины выращиваются в разных местностях Греции, в основном в Центральной и Западной частях.Маслины имеют более круглую форму и один из самых крупных размеров среди всех греческих оливок. Другой характерной особенностью маслины Сonservoelia является разнообразие их цвета в зависимости от зрелости. Цвет их варьируется от светло-зеленого до черного.
